POLLO AL HORNO

Vamos a dejaros una receta muy fácil, ya que el que va a cocinar hoy es el horno, un pollito con sus verduritas y tos sus avíos, vamos pa chuparse los dedos.

Para el pollo al horno necesitaremos:

• 2 Cuartos traseros de pollo.
• 2 Tomates.
• 2 Patatas.
• 1 Cebolla.
• 3 Dientes de ajo.
• 6 Ciruelas.
• 1/2 Vaso de Pedro Ximenez.
• Mantequilla.
• Sal.
• Pimienta.
• Romero.
• Tomillo.

Limpiamos el pollo y lo enjuagamos.

Pelamos y cortamos en rodaja, los tomates, las patatas, la cebolla, los ajos y la repartimos por la bandeja del horno.

Al pollo lo pintamos con la mantequilla, lo ponemos en la bandejas, le echamos por encima el vino, el romero y el tomillo, salpimentamos todo y  agregamos las ciruelas.

Metemos al horno a 230º unos 50 minutos, que el pollo este dorado y las verduras estén tiernas.

Para emplatar tal cual el pollo con las verduras.