ENSALADA DE TOMATE E HINOJO

Como ya veis esta receta tiene de todo, aunque los ingredientes principales son el tomate y el hinojo, que son muy facil de conseguir.

Las salsas las iremos echando al gusto de cada paladar, como ya veis no tiene nada de complicado y se hace en un momento.

Ingredientes para la ensalada de tomate e hinojo:

• 4 Tomates.
• Hinojo.
• Jengibre fresco.
• Soja.
• Angostura.
• Salsa Perrins.
• Tabasco.
• Salsa de Citronela.
• Miel.
• Cilantro fresco.
• Limón.
• Naranja.
• Aceite de oliva virgen extra.

Disponer en un bol el aceite de oliva, la angostura, la salsa de soja, perrins, tabasco, miel, un poco de zumo de limón y naranja. Rallamos el jengibre y picamos el cilantro y lo agregamos, lo removemos todo y corregimos de sabor al gusto.

Enjuagamos los tomates, los pelamos y le quitamos el tallo, lo cortamos en trozos muy pequeño. El hinojo también lo picamos y lo agregamos, lo removemos todo, cubrimos con film y lo metemos en el frigorífico 1 hora.

Sacaremos un rato antes de consumirla para que pierda el frío y le cojamos bien los sabores, listo para comer.