ALBÓNDIGAS DE CHOCO EN SALSA

Albóndigas de choco en salsa, una receta muy sencilla para degustar unas sabrosas albóndigas de choco. 

 Ingredientes para las albóndigas de choco:

• 1 Choco grande. 
• 1/2 Cebolla. 
• 1 Diente de ajo
• Pan rallado. 
• Sal

Picamos el chocó, la cebolla y el diente de ajo, añadimos la sal y el pan rallado hasta que coja textura para darle forma redonda de albóndigas. 

Freímos la albóndigas en aceite y las escurrimos en papel absorbente. 

Ingredientes para la salsa:

• 1 Cebolla. 
• 1 Diente de ajo. 
• Vino. 
• Colorante. 
• Agua. 
• Sal. 
• Pimienta. 
• Aove. 

Picamos la cebolla y el diente de ajo, lo doramos y añadimos el colorante. Añadimos un poco de harina, la cocinamos, agregamos el agua y dejamos cocinar, ponemos a punto de sal, pimienta. 

Cuando este lista la salsa añadimos las albóndigas y dejamos un par de minutos, listo para comer.