martes, 22 de junio de 2021

DORADA FRITA

Dorada frita, el take away  gaditano acompañada con un poco de salsa sriracha. 

Ingredientes para la dorada frita:

  • 1 Dorada 500gr.
  • Aove.
  • Sal. 
  • Harina de freír. 
Sacamos los dos lomos por completo, dejando la cabeza pegada a la espina central.
Desespinamos y cortamos el pescado en dados no muy grandes, sazonamos y enharinamos. 
Freímos en aove y acompañamos con salsa sriracha o la que más nos guste. 








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