ENSALADA DE VERDURAS

Ensalada de verduras, una receta fresca y saludable, lo ideal es usar verduras de temporada. 

Ingredientes para la ensalada de verduras:

• 1/4 Coliflor. 
• 2 Zanahorias. 
• 1 Lata de guisantes. 
• 1 Tarro de espárragos blancos. 
• 1/4 Cebolla. 
• 2 Huevos. 
• Sal. 
• Vinagre. 
• Aove. 

Ponemos a cocer en agua la coliflor con las zanahorias. También cocemos los huevos. 

Echamos en la ensaladera la coliflor y las zanahorias troceadas, también añadimos los guisantes, los espárragos, la cebolla picada, sazonamos y aliñamos con vinagre y aove. 

Cortamos los huevos duros en cuartos y los disponemos encima de la ensalada.