BERENJENA RELLENA DE ATÚN

Las berenjenas las podemos rellenar con los ingredientes que más nos guste, con carne, verduras, pescado. 

Ingredientes para la berenjena rellena de atún:

• 2 Berenjenas. 
• 2 Latas de atún. 
• Salsa de tomate. 
• Sal. 
• Pimienta. 
• Aove. 
• Queso en polvo. 

Se corta las berenjenas por la mitad, se hace varios cortes por encima, se sazona se le añade un poco de aove y horneamos  a 180°, hasta que este blanda la berenjenas. 

Con una cuchara rebañamos la carne de las berenjenas y a continuación la mezclamos con el atún, la salsa de tomate y salpimentamos. 

Rellenamos las berenjenas, cubrimos con el queso en polvo y gratinamos.