LA COCINA DE GADES

Bienvenid@s a La Cocina de Gades. Somos dos gaditanos que al fin se han decidido a comenzar su andadura por el mundo blogger. Nos encanta cocinar todo tipo de recetas, tanto las tradicionales que nos hacen nuestras madres, como de vanguardia. Y claro!!! sin olvidar la repostería. Así que os invitamos a que probéis y disfrutéis de nuestras recetas, poco a poco iremos añadiendo todas ellas. Un Saludo a tod@s

martes, 30 de diciembre de 2014

CUSCÚS DE CORDERO

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Hoy os presentamos nuestra version de cuscús de cordero, la hemos hecho de aprovechamiento, del otro dia que hicimos una pata de cordero as...
lunes, 29 de diciembre de 2014

POTAJE DE CALABAZA

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Os traemos una receta ideal para este tiempo de frío invierno, el potaje de calabaza, lo podemos hacer de un día para otro, que siempre los...
domingo, 28 de diciembre de 2014

CAZUELA DE QUESO PROVOLONE CON TOMATE

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Os presentamos la receta de cazuela de queso provolone con tomate, una receta para los amantes del queso fundido, es muy sencilla y muy res...
1 comentario:
miércoles, 24 de diciembre de 2014

PATA DE CORDERO ASADO

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Pata de cordero asado, una receta ideal para cualquier celebración, especialmente en Navidad, es muy sencilla de hacer ya que lo asamos en ...
lunes, 22 de diciembre de 2014

ROLLITOS DE PRIMAVERA VIETNAMITAS

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Hace tiempo que queriamos mostraros esta receta los rollitos de primavera vietnamitas, son muy fáciles de hacer, lo único que hay que hacer...
sábado, 20 de diciembre de 2014

CANELONES DE TOMATES RELLENOS DE CREMA DE AGUACATE Y PERLITAS DE CILANTRO

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Canelones de tomates rellenos de crema de aguacate y perlitas de cilantro, a pesar del nombre lo que os presentamos es una ensalada típica ...
viernes, 19 de diciembre de 2014

ESFERAS DE VINAGRE BALSÁMICO

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Hoy os presentamos unas esferas de vingre balsámico de Modena con Agar-agar, una forma divertida de presentar los platos, se necesita un po...
miércoles, 17 de diciembre de 2014

CUSCUS DE POLLO CON ALMENDRAS

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Os traemos otra receta distinta de cuscús con pollo, esta vez con almendras, el cuscús al igual que el pollo lo podemos combinar como quera...
miércoles, 3 de diciembre de 2014

ARROZ CON RAYA

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Arroz con raya, hemos hecho esta receta de aprovechamiento, ya que teníamos un par de trozos de raya, unas gambitas en el congelador y una ...
martes, 2 de diciembre de 2014

BERENJENA A LA PLANCHA RELLENA

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La berenjena es una verdura muy socorrida, podemos hacerla cocida, asada, frita, a la plancha, infinidad de formas y texturas le podemos da...
viernes, 28 de noviembre de 2014

FLAMENQUINES

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Os traemos la receta de flamenquines caseros, son muy típico en Andalucía especialmente por Cordoba. Son muy sencillos de hacer, incluso lo...
jueves, 27 de noviembre de 2014

POLLO TERIYAKI CON FIDEOS SOBA

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Teníamos ganas de probar el pollo teriyaki, en principio pensabamos que el teriyaki era una salsa en sí misma, pero buscando recetas para h...
miércoles, 26 de noviembre de 2014

PAPA FRITAS CON HUEVO

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Papa fritas con huevo, a quién no le gustan??, todavía no conozco a nadie a quien no le gusten, es conocida como "la cabronada", ...
martes, 25 de noviembre de 2014

PAPAS EN AMARILLO CON RAYA

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Papas en amarillo con raya, una de las recetas que me recuerda a mi infancia, una buena forma de comer raya, un plato sano y económico. L...
lunes, 24 de noviembre de 2014

MERMELADA DE TOMATE

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Hemos hecho una mermelada de tomates, ideal para tostas, de acompañamiento de algún queso como el rulo de cabra, con carne también va muy b...
viernes, 21 de noviembre de 2014

ESPAGUETIS A LA CARBONARA

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Espaguetis a la carbonara con huevo es la salsa clásica, la de toda la vida, también se suele hacer con nata que también esta muy buena, pe...
jueves, 20 de noviembre de 2014

PARRILLADA DE RETINTO, PRESA Y BERENJENA

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Una receta para los amantes de la carne, una parrillada de entrecot de retinto, la ganadería con denominación de origen de la provincia de ...
jueves, 6 de noviembre de 2014

BOQUERONES FRITOS

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Boquerones que buenos que están frititos, rico, ricos, es un pescado que es fácil de encontrar en cualquier mercado, esta receta no tiene n...
miércoles, 5 de noviembre de 2014

LASAÑA DE MEJILLONES

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Hoy os presentamos una lasaña de mejillones, los mejillones son uno de los mariscos más baratos del mercado y se encuentran con facilidad t...
martes, 4 de noviembre de 2014

FIDEUÁ A LA MARINERA

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Os presentamos un plato tipico de la cocina mediterranea la fideuá, la podemos acompañar de carne, pescado, marisco; en fin, de lo que más ...
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