Ensalada de verduras, una receta fresca y saludable, lo ideal es usar verduras de temporada.
Ingredientes para la ensalada de verduras:
- 1/4 Coliflor.
- 2 Zanahorias.
- 1 Lata de guisantes.
- 1 Tarro de espárragos blancos.
- 1/4 Cebolla.
- 2 Huevos.
- Sal.
- Vinagre.
- Aove.
Ponemos a cocer en agua la coliflor con las zanahorias. También cocemos los huevos.
Echamos en la ensaladera la coliflor y las zanahorias troceadas, también añadimos los guisantes, los espárragos, la cebolla picada, sazonamos y aliñamos con vinagre y aove.
Cortamos los huevos duros en cuartos y los disponemos encima de la ensalada.
