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lunes, 7 de diciembre de 2020

TORREZNO DE ATÚN

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Una receta de aprovechamiento, para los torreznos usaremos la piel que siempre tiramos y haremos un snack naturales.  Ingredientes para los ...
viernes, 5 de junio de 2020

SONRISITAS DE ATÚN ROJO

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Sonrisitas de atún, en estos tiempos de covid-19, hay que estar positivos por ello le cambiamos el nombre de lagrimitas a sonrisitas.  Sie...
viernes, 29 de mayo de 2020

SASHIMI, TARTAR Y TATAKI DE ATÚN ROJO

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Os presentamos sashimi, tartar y tataki tres cortes de atún rojo, aprovechando que estamos en época de pesca de almadraba.  Ingredientes ...
miércoles, 27 de mayo de 2020

CARPACCIO DE ATÚN ROJO

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Estamos en época de pesca de atún rojo de almadraba, pesca sostenible y selectiva.  Aprovechamos el momento para hacer recetas con atún ro...
martes, 26 de mayo de 2020

LASAÑA DE ATÚN

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Esta receta de lasaña de atún con tomate, la puede hacer cualquiera es muy fácil y rápida de hacer. Ingredientes para lasaña de atún con...
lunes, 23 de mayo de 2016

TATAKI, TARTAR Y SASHIMI DE ATÚN ROJO

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Hemos hecho tres platos de atún rojo de almadraba de la costa gaditana, el trozo de atún que hemos usado es el tarantelo, muy bueno para es...
viernes, 20 de mayo de 2016

VENTRESCA DE ATÚN ROJO A LA PLANCHA

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Os traemos una receta de temporada del atún rojo de almadraba de la costa gaditana, el rey del mar, lo hemos hecho simplemente a la plancha...
lunes, 23 de noviembre de 2015

TARTAR DE ATÚN A LA MOSTAZA

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Tartar de atún a la mostaza, es una manera de hacer rápido un tartar de atún, se necesita pocos ingredientes, que fácilmente podemos tener ...
miércoles, 28 de octubre de 2015

ATÚN, ALGAS KOMBU Y MAYONESA DE WASABI

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Este plato de hemos combinado el atún con las algas kombu y la mayonesa de wasabi, un plato de sabor a mar de lo más simple de hacer y muy...
lunes, 26 de octubre de 2015

HAMBURGUESA DE TARTAR DE ATÚN

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Esta receta es una buena manera de que coman el tartar de atún las personas que no le guste el pescado crudo, aunque el tartar ya lleva su ...
martes, 21 de julio de 2015

MARMITAKO DE ATÚN

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Marmitako de atún o papas con atún, guiso de cuchara, sencillo de hacer y encima buenísimo, que más se puede pedir a una comida. El truco...
sábado, 28 de junio de 2014

TATAKI DE ATÚN ROJO CON SALTEADO DE ARROZ Y MAHONESA DE WASABI

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La primera vez que probamos el tataki de atún pensamos, esto lo tenemos que hacer nosotros en casa, y es que está realmente riquísimooooo!!...
martes, 3 de junio de 2014

ATÚN ENCEBOLLADO

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Atún encebollado, una receta típica de la provincia gaditana, el atún el pata negra del mar, que en nuestras costas todavía se pesca en la ...
sábado, 1 de febrero de 2014

ATÚN ROJO CON CHUTNEY DE MANGO

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Hoy os traemos otra receta con nuestro atún rojo!!! El Pata Negra del Mar!!! Ya sabeis que es uno de los productos más buenos y cotizados d...
jueves, 5 de diciembre de 2013

TARTAR DE ATÚN ROJO DE LA COSTA GADITANA

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Que podemos decir del atún rojo que no se haya dicho ya... El Pata Negra del Mar!!! Pues cocinando en este precioso rinconcito del sur, t...