lunes, 24 de octubre de 2016

SOLOMILLO WELLINGTON

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El solomillo Wellington, básicamente es un solomillo enrollado en hojaldre, se le puede añadir los ingredientes que queramos, paté, beicon,...
martes, 5 de julio de 2016

SARDINAS ASADAS A LA BARBACOA

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Sardinas asadas a la barbacoa, también la podemos hacer a la plancha, pero claro no tendrá ese sabor ahumado que le da el carbón, pero como...
miércoles, 22 de junio de 2016

PEPINOS ENCURTIDOS

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Pepinos encurtidos, un rico aperitivo, ideal para acompañar ensaladas, tartar, carnes pescados o simplemente solos.    Ingredientes par...
viernes, 10 de junio de 2016

GALLO AL LIMÓN

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Gallo o pez San Pedro al limón, una receta muy sencillita, una comida ligera, ideal para cenas. Ingredientes para el gallo al limón: 250...
miércoles, 8 de junio de 2016

LENGUADO A LA MANZANILLA

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Lenguado a la manzanilla, un plato muy fácil de hacer, pero está muy rico. Podemos hacerlo con otro pescado como una lubina y también le po...
martes, 7 de junio de 2016

TARTAR, TATAKI Y SASHIMI DE SALMÓN

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Os traemos tres platos de salmón como son el tartar, tataki y el sashimi, hay muchas formas de maceraciones, nosotros os dejamos las nuestr...
miércoles, 1 de junio de 2016

ALCACHOFAS CON GUISANTES Y HUEVO

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Alcachofas con guisantes y huevo, una receta típica de la huerta de la provincia de Cádiz, que no os puede faltar en vuestro recetario. I...
lunes, 30 de mayo de 2016

CEBICHE DE GAMBONES

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Os traemos un cebiche de gambones, una comida fresca y fácil de hacer, también lo podemos hacer con gambas, langostinos o cualquier pescado...
miércoles, 25 de mayo de 2016

SOLOMILLO IBÉRICO CON BERENJENA Y FRESAS

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Una comida muy sabrosa y rica de temporada de las berenjenas y de las fresas, con un solomillo ibérico que esta para chuparse los dedos. ...
lunes, 23 de mayo de 2016

TATAKI, TARTAR Y SASHIMI DE ATÚN ROJO

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Hemos hecho tres platos de atún rojo de almadraba de la costa gaditana, el trozo de atún que hemos usado es el tarantelo, muy bueno para es...
sábado, 21 de mayo de 2016

FRESAS CON VINAGRE

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Fresas con vinagre, una receta de temporada, un postre muy fácil de hacer, solo nos hace falta tres ingredientes, fresas, vinagre y azúcar....
viernes, 20 de mayo de 2016

VENTRESCA DE ATÚN ROJO A LA PLANCHA

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Os traemos una receta de temporada del atún rojo de almadraba de la costa gaditana, el rey del mar, lo hemos hecho simplemente a la plancha...
jueves, 19 de mayo de 2016

CARRILLERA AL VINO TINTO

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Las carrilleras al vino tinto, una receta fiesta, que siempre triunfa, aconsejo que usar un vino tinto de calidad, para que nos salga más bu...
viernes, 6 de mayo de 2016

REVUELTO DE TAGARNINAS CON GAMBONES

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Revuelto de tagarninas con gambones, todo un campo y mar, de la tierra unas ricas tagarninas con los huevos y del mar unos sabrosos gambone...
martes, 3 de mayo de 2016

TAGARNINAS ESPARRAGADAS

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Las tagarninas son una planta silvestre, que se encuentra en el campo y se come solo el tallo, se puede comer de diversas formas esparragad...
jueves, 28 de abril de 2016

MERENGA

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Merenga un dulce, hecho de merengue acompañado con hojaldre, a forma de bocadillo. Muy buen dulce para desayunos, meriendas, y cualquier mo...
lunes, 25 de abril de 2016

TARTALETA DE LIMÓN Y MERENGUE

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Os traemos una tartaleta de limón y merengue, un dulce facilísimo de hacer, muy rico, ideal para meriendas y postres.   Ingredientes pa...
sábado, 23 de abril de 2016

LOMO A LA SAL

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Lomo a la sal, una forma facilísima de cocinar y barato. De esta forma, el lomo lo podemos comer calentito y también frio como si fuera una...
lunes, 18 de abril de 2016

CREMA DE LIMÓN

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Crema de limón, ideal para rellenos de tartas, bollos, postres, de precio también es muy barata, solo tres ingredientes, limón, huevos y az...
viernes, 15 de abril de 2016

PATÉ DE MEJILLONES

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Paté de mejillones en escabeches, solo hace unas latas de conservas y poco más, nada de horno, ideal para un piscolabis.   Ingredientes...