LA COCINA DE GADES

Bienvenid@s a La Cocina de Gades. Somos dos gaditanos que al fin se han decidido a comenzar su andadura por el mundo blogger. Nos encanta cocinar todo tipo de recetas, tanto las tradicionales que nos hacen nuestras madres, como de vanguardia. Y claro!!! sin olvidar la repostería. Así que os invitamos a que probéis y disfrutéis de nuestras recetas, poco a poco iremos añadiendo todas ellas. Un Saludo a tod@s

domingo, 13 de diciembre de 2020

GAMBAS EN GABARDINA

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Las gambas en gabardinas son una receta tradicional, que consiste en meter las gambas en una masa y freírlas.  Ingredientes para los gambas ...
martes, 8 de diciembre de 2020

CROQUETAS DE CORDERO ASADO

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Receta de aprovechamiento, croquetas de cordero asado.  Ingrediente para las croquetas de  cordero asado: Cordero asado.  1 Cucharada sopera...
lunes, 7 de diciembre de 2020

TORREZNO DE ATÚN

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Una receta de aprovechamiento, para los torreznos usaremos la piel que siempre tiramos y haremos un snack naturales.  Ingredientes para los ...

TURRÓN DE MOUSSE DE FOIE DE PATO

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Turrón de mousse de foie de pato, una receta fácil y resultona que para cualquier fiesta, ideal de aperitivo o entrante.  Ingredientes para ...
lunes, 30 de noviembre de 2020

BUÑUELOS DE GAMBAS CRISTAL

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Buñuelos de gambas cristal, un bocado perfecto como tapa entrante o plato principal.  Ingredientes para los buñuelos de gambas cristal: 150g...
domingo, 22 de noviembre de 2020

BOQUERONES RELLENOS DE QUESO

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Boquerones rellenos de queso de cabra, aunque se puede rellenar con el queso que más os guste, os recomiendo hacerlo con unos boquerones de...
miércoles, 18 de noviembre de 2020

CHIPIRONES RELLENOS EN SALSA PICANTE

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Esta receta de chipirones rellenos, la hemos hecho como la receta tradicional, pero añadiéndole la salsa picante.  Ingredientes para los chi...
domingo, 15 de noviembre de 2020

CABALLAS EN ADOBO

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Caballas en adobo, receta más típica no la hay, esta misma receta la podemos usar con otro tipo de pescados, como el cazón, lubina, el marra...
sábado, 14 de noviembre de 2020

CHAMPIÑONES RELLENOS

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Champiñones rellenos, una receta muy sabrosa con pocos ingredientes que tenemos normalmente en casa, recomiendo hacerlo con champiñones gran...

LAGRIMITAS DE POLLO

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Estas lagrimitas de pollo están muy buenas como tapas o plato principal, lo mejor es que son muy fáciles de hacer.  Ingredientes para las la...
miércoles, 7 de octubre de 2020

TARTA DE BELLA

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La tarta de Bella la hemos hecho por el Santo de nuestra hija Erytheia. Esta formada por dos bizcocho rellenos de chocolate. 
lunes, 5 de octubre de 2020

GAMBONES AL AJILLO

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Os traemos esta sencilla receta de gambones al ajillo, ideal para aperitivo, entrante o pero principal.  Ingredientes para los gambones a...
domingo, 20 de septiembre de 2020

ENSALADA DE HABICHUELAS ROJAS

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Una forma distinta y refrescante de comer unas legumbres como las habichuelas en ensalada, ideal para estas calores de verano.  Ingredientes...

ARROZ CON CARNE, GAMBONES Y ALMEJAS

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Una receta de arroz, muy sencilla con cuatro cosas que teníamos en casa.  Ingredientes para el arroz: Arroz.  Caldo de pescado o agua.  1/2 ...

GUISO DE CERDO CON VERDURAS

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Guiso de cerdo con verduras, es una receta que hemos comido toda la vida, que nos la hacía nuestras madres.  Ingredientes para el guiso de c...
lunes, 14 de septiembre de 2020

PIZZA CUATRO QUESOS o PIZZA AI QUATRO FORMAGGI

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Pizza cuatro quesos o pizza ai quatro formaggi, para los más amantes del queso.  Ingredientes para la masa de la pizza: 200gr Harina.  10gr ...
domingo, 13 de septiembre de 2020

TARTAR DE LUBINA

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Os traemos un tartar de lubina bien fresquito, para el verano.  Ingredientes para el tartar de lubina: 1 Lomo limpio de lubina.  1/2 Chalota...

ALBÓNDIGAS DE CHOCO EN SALSA

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Albóndigas de choco en salsa, una receta muy sencilla para degustar unas sabrosas albóndigas de choco.   Ingredientes para las albóndigas de...
martes, 8 de septiembre de 2020

PIZZA DE BASE DE COLIFLOR

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Esta pizza de base de coliflor es ideal para los amantes de las verduras, otra forma de comernos una pizza.  Ingredientes para la base de...
sábado, 5 de septiembre de 2020

PATÉ DE CABRACHO

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El paté de cabracho, es uno de los más conocidos en toda España, en todos los buenos restaurantes los tienen en su carta. El cabracho o gal...
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