PIZZA DE BASE DE COLIFLOR

Esta pizza de base de coliflor es ideal para los amantes de las verduras, otra forma de comernos una pizza. 

Ingredientes para la base de coliflor:

• 1/2 Coliflor. 
• Queso en polvo. 
• 1 Huevo. 
• Comino en polvo. 
• Cebolla en polvo. 
• Ajo en polvo. 
• Sal. 
• Pimienta. 
• Haricha. 

Limpiamos la coliflor quitándole los tallos, lo picamos dándole forma granulada, lo añadimos en un bol. Añadimos los demás ingredientes y los mezclamos todo. 

Esta masa la echamos en una bandeja del horno con papel sulfurizado y con las manos le damos forma. Metemos al horno precalentado 200° 20 minutos.

Ingredientes para el relleno de la pizza:

• Salmorejo. 
• 1 Calabacín. 
• 1 Tomate. 
• 1 Cebolla. 
• 1 Pimiento. 
• Cilantro fresco
• 2 Alcachofa. 
• Queso mozarela. 

En la base añadimos el salmorejo, el calabacín, el tomate, la cebolla, el pimiento, las alcachofas, el cilantro y el queso. 

Metemos al horno precalentado 200°.