Una receta de aprovechamiento, para los torreznos usaremos la piel que siempre tiramos y haremos un snack naturales.
Ingredientes para los terrenos de atún:
- 500gr Piel de atún.
- Sal.
- Agua.
- Aove.
Las pieles de atún las metemos en la olla rápida 20 minutos, dejamos atemperar y limpiamos las pieles de escamas y carne del atún.
Una vez limpia las pieles las dispondremos en una bandeja de horno cortada en pequeñas porciones metemos al horno a 80° para desidratarlas.
Las pieles ya deshidratadas las freiremos en aove a 180° .
Sacamos, escurrimos en papel absorbente y sazonamos con sal final, listo para comer.
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