Pizza, pizza, llevo pizza de uno, de dos, de tres, de todos los sabores; pizza, pizza quien quiere una rica pizza casera!!, la única pega es que no tenemos moto para llevarla a domicilio jajaj, pero si todavía no te has enterado de que va la receta, es de pizza!!!
Para la masa de la pizza necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 125 Harina.
- 1 Cucharada sopera de aceite de oliva.
- 6gr de Levadura fresca.
- Sal un pellizco.
- 62ml de Agua.
Los ingredientes para la pizza con huevos de codorniz y salchichas son:
- 12 Huevos de codorniz.
- 6 Salchichas con queso.
- 200gr de Queso mozarella.
- 5 Cucharadas soperas de salsa de tomate.
- Albahaca en polvo.
Lo primero que tendremos que hacer es la masa para la pizza, en un bol echaremos la harina, el aceite, la levadura, la sal y el agua, lo mezclamos todo, hasta que quede una masa homogénea.
La masa la ponemos en la mesa y con un rodillo la estiramos bien fina, nos ayudaremos con un poco de harina para que no se nos pegue ni en la mesa y ni en el rodillo; una vez estirada la ponemos en la bandeja del horno y la dejamos reposar unos 10 minutos.
Echamos la salsa de tomate y la extendemos por toda la masa, troceamos las salchichas y las repartimos, ponemos por encima el queso mozarella, repartimos los huevos de codorniz y espolvorearemos la albahaca.
Metemos al horno abajo del todo para que la masa quede crujiente a unos 230º unos 30 minutos aproximadamente, o también cuando veamos el queso dorado; o como nos guste más.
Para emplatar tal cual, lo acompañaremos con una buena compañía, que os aproveche.
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