Estas lagrimitas de pollo están muy buenas como tapas o plato principal, lo mejor es que son muy fáciles de hacer.
Ingredientes para las lagrimitas de pollo:
- 1 Pechuga de pollo.
- Zumo de limón.
- Sal.
- Pimienta.
- Harina.
- Huevo.
- Pan rallado.
Cortamos la pechuga de pollo en tiras del grosor que más nos guste y las tiras las cortamos en dos. Salpimentamos y cubrimos de zumo, dejando macerar 30-40 minutos.
Escurrimos las tiras de pollo y empanamos con harina, huevo y pan rallado, freímos con aove, escurrimos con papel absorbente y listo para comer.
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