sábado, 11 de julio de 2015

POLLO AL CURRY CON FIDEOS SOBA

Pollo al curry, unos de los platos típico de los restaurantes chinos, y si os gustan estos tipos de platos, pues atreverse hacerlo, son muy sencillos de hacer.
También los hemos acompañados con fideos soba, son una especie de espaguetis asiáticos pero más finos y sabrosos de comer.

Ingredientes para el pollo a curry con fideos soba:
  • 1 Pechuga de pollo.
  • 1 Zanahoria.
  • 1 Pimiento.
  • 1 Cebolla.
  • 1 Cucharada de Curry.
  • Vino blanco.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • 100gr Fideos Soba
Lo primero que tenemos que hacer, es limpiar bien las pechugas de pollo y las cortamos en tiras y reservamos.
La zanahoria, el pimiento y la cebolla las limpiamos, cortamos en tiras y agregamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, salteamos las verduras.
Agregamos el vino y dejamos reducir, echamos las tiras de pollo y le agregamos el curry, lo removemos todo, salpimentamos al gusto y dejamos cocinar el pollo.
En una olla con agua y sal agregamos los fideos soba, a partir de que empiece hervir dejamos unos 5 minutos, según fabricante. Escurrimos los fideos y ya los tenemos listos.
Para emplatar ponemos los fideos soba y encima ponemos las verduras con el pollo al curry y listo para comer.
 
 
 
     
     
     
     
     
     
     

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