miércoles, 30 de abril de 2014

ROSQUETES DE CONIL

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Estos rosquetes es una receta de la provincia gaditana, expresamente de Conil de la Frontera, un dulce típico de la primavera y de la Semana...
lunes, 28 de abril de 2014

REVUELTOS DE ESPAGARROS CON NARANJA

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Revueltos de espárragos con naranja, una receta ideal para una cena, aunque también seria muy valida para un primer plato de un almuerzo. ...
viernes, 25 de abril de 2014

ALMEJAS AL PEDRO XIMENEZ

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Esta mañana como teníamos pensado echarle almejas a la merluza en salsa verde fuimos a la plaza de abastos de Cádiz a comprar, después de c...
jueves, 24 de abril de 2014

PIMIENTOS ASADOS ALIÑADOS

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Pimientos asados aliñados, una receta que es una delicia, con su aliño y el dulzor del pimiento..., mmmm que ricooo. También hemos querido ...
miércoles, 23 de abril de 2014

MERLUZA CON GAMBAS Y ALMEJAS EN SALSA VERDE

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Esta receta de merluza con gambas y almejas en salsa verde está más que rica, es totalmente marinera, una cazuela a la que nadie se puede r...
martes, 22 de abril de 2014

SOLOMILLO RELLENO CON COLIFLOR AL PEDRO XIMENEZ

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Hoy os traemos solomillo relleno con coliflor al Pedro Ximenez, es creación nuestra, al menos no tenemos constancia que nadie la haya hecho...
lunes, 21 de abril de 2014

CUSCÚS DE POLLO

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Cuscús de pollo, esta receta nos inspiramos en un restaurante de comida étnica que había en Cádiz en la calle Abreu, que desgraciadamente p...
domingo, 20 de abril de 2014

PAN DE PITA CON ENSALADA DE ATÚN

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Pan de pita con ensalada de atún, una receta informal que podemos hacerla cuando tengamos invitados que vengan a echar un ratito con nosotr...
viernes, 18 de abril de 2014

TORTILLA DE TAGARNINAS

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Tortilla de tagarninas, otra receta típica gaditana, más bien de temporada de invierno y primavera, también podemos decir que es una receta...
lunes, 14 de abril de 2014

ARROZ CON LECHE

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Os dejamos otro postre típico de Semana Santa, es uno de mis favoritos, así que la hago en cualquier momento del año. El arroz con leche t...
domingo, 13 de abril de 2014

TORRIJAS

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Ya estamos en Semana Santa!! como pasa el tiempo... pues hoy que es Domingo de ramos que mejor que dejaros la receta de Las torrijas. Es el...
viernes, 11 de abril de 2014

ACEITUNAS FRITAS RELLENAS AL ESTILO JOSE

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Aceituna fritas rellenas, la idea de esta receta nos la ha dado José, nuestro cuñado. Hace poco estuvo de viaje en Ecuador por motivo labor...
jueves, 10 de abril de 2014

ARROZ CON TAGARNINAS

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Arroz con tagarninas, otra receta típica de la provincia de Cádiz; cada vez que las veo por la plaza suelo comprarlas, ahora estamos en tem...
miércoles, 9 de abril de 2014

ENSALADA TEMPLADA DE CANÓNIGOS CON QUESO DE CABRA Y FRESAS

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Queríamos hacer una ensalada diferente pero con canónigos, teníamos fresas y manzanas y  pensamos que le iba bien al queso de cabra, al igu...
martes, 8 de abril de 2014

SOPA DE BRÓCOLI

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Esta receta es ideal para las cenas, es ligera y muy sana, una receta vegetariana, buena para todo los paladares.   Ingredientes para l...
lunes, 7 de abril de 2014

POLLO AL LIMÓN FRITO AL ESTILO CHINO

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Esta receta de pollo al limón frito al estilo chino es una de mis preferidas, cuando voy a un restaurante chino me la suelo pedir, esta vez...
domingo, 6 de abril de 2014

HUEVOS DE CHOCOS ALIÑAOS

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Otra receta típica de Cádiz huevos de chocos aliñaos, aunque no es frecuente verlo todos los días en la plaza; por eso, cuando los veos sue...
viernes, 4 de abril de 2014

ESPUMA DE YOGUR DE LIMÓN CON QUICOS, MERMELADA Y MIEL

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Vamos a presentar este postre, la espuma de yogur casera y sin sifón, si!! la hemos hecho a la antigua usanza, porque claro no tenemos sifó...
jueves, 3 de abril de 2014

BRAZO GITANO SALADO DE JAMÓN Y ROQUEFORT

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Esta receta de brazo gitano salado hace tiempo que tenia ganas de hacerla, liga muy bien el dulce con lo salado, el dulce del bizcocho, y e...
miércoles, 2 de abril de 2014

BERZA GADITANA DE MI MADRE

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Berza gaditana de mi madre!!! pues si, esta receta es de mi mamá, esta riquísima y cocina como los ángeles; siempre suele hacer la berza en...