Hemos hecho el potaje o guiso tradicional de garbanzos con acelgas que queda delicioso.
ngredientes para los garbanzos con acelgas:
- 250gr Garbanzos.
- 500gr Acelgas.
- 2 Rebanadas de pan.
- 3 Dientes de ajo laminados.
- Pimentón de la Vera.
- Comino.
- 1 Hoja de laurel.
- Sal.
- Agua.
- Aove.
En la olla con aove, freímos las rebanadas de pan y los ajos. Añadimos pimentón lo freímos un poco y para que no se queme le echamos un poquito de agua y todo esto lo echamos en un mortero y lo majamos.
En la olla añadimos los garbanzos escurridos, previamente remojados en agua del día anterior.
Agregamos las acelgas troceadas, el laurel, cubrimos de agua, sazonamos, añadimos el majado y el comino. Removemos y tapamos la olla rápida 15 minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario