TORTITAS DE CALABACÍN

Tortitas de calabacín, se preparan en poco tiempo, son muy sabrosas, están muy bien de plato único o de guarnición. 

Ingredientes para las tortitas de calabacín:

• 1 Calabacín. 
• 1Huevo.
• Sal. 
• 1 Sobre de levadura química. 
• Pimienta. 
• Queso rallado, opcional. 
• Harina. 
• Pan rallado. 
• Aove. 

Limpiamos y peleamos el calabacín, lo rallamos y los ponemos a escurrir, para que pierda todo el agua posible. 

En un bol añadimos el calabacín rallado y los demás ingredientes y mezclamos bien. 

En una sartén antiadherente con un poco de aove, con una cuchara añadimos la masa del calabacín, cuando este dorado por ambos lados ponemos a escurrir en papel absorbente, listo para comer. 

A estas tortitas de calabacín, le biene muy bien salsa de yogurt, mayonesa, etc.