SALSA CESAR

Salsa Cesar, una salsa muy tradicional, estupenda para acompañar, carnes, pescados y como no la ensalada Cesar.

Ingredientes para la salsa Cesar:

• Aceite de oliva.
• 1 Huevo.
• Sal. 
• Pimienta. 
• Alcaparras.
• Pepinillos.
• Anchoas.
• Huevo duro.

Hacemos la mayonesa con el aceite con el huevo,pimienta, la sal y reservamos.

Picamos las alcaparras, los pepinillos, las anchoas y el huevo duro, lo agregamos a la mayonesa, lo removemos todo, y listo. Para que nos quede más fina la salsa, podemos batir todos los ingredientes, pero nosotros hemos preferido hacerlo más rústico y encontrarnos los trocitos al comerla.