CROQUETAS DE POLLO ASADO

Otra croqueta de aprovechamiento, de pollo asado. 

Ingredientes para las croquetas de pollo asado:

• Pollo asado. 
• 500ml Leche. 
• 75ml Aove. 
• 150gr Harina. 
• Sal. 
• Pimienta. 
• Huevos. 
• Pan rallado. 

Desmigamos el pollo a cuchillo o en picadora y reservamos. 

Agregamos en la olla el aove y cocinamos la harina. Añadimos la leche, el pollo y salpimentamos. Seguimos moviendo con la varilla hasta obtener una masa homogénea, cuando se separe de las paredes de la olla estará lista nuestra masa de croquetas. 

Metemos la masa de las croquetas en una bandeja tapada con film, dejando mínimo 6 horas para que coja consistencia. 

Boleamos las croquetas y seguidamente pasamos por pan rallado, huevo y pan rallado. 

Freímos en aove 180° , dejando escurrir em papel absorbente.