Tarta de queso o cheesecake, una de mis favoritas, en unos pasos sencillos tendremos una deliciosa tarta.
Ingredientes para la tarta de queso:
- 67gr Queso viejo.
- 33gr Queso azul.
- 300gr Queso crema.
- 200ml Nata para montar.
- 150gr Azúcar.
- 5 Huevos.
Rallamos el queso viejo y el azul. Ponemos a calentar con la nata hasta que este todo mezclado, sin dejar hervir, dejamos atemperar.
En un bol mezclamos el queso crema con el azúcar, agregamos la nata con los quesos y vamos añadiendo los huevos uno a unos, una vez todo mezclado metemos en un molde 16cm, al horno precalentado 40 minutos.
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