Tortitas de calabacín, se preparan en poco tiempo, son muy sabrosas, están muy bien de plato único o de guarnición.
Ingredientes para las tortitas de calabacín:
- 1 Calabacín.
- 1Huevo.
- Sal.
- 1 Sobre de levadura química.
- Pimienta.
- Queso rallado, opcional.
- Harina.
- Pan rallado.
- Aove.
Limpiamos y peleamos el calabacín, lo rallamos y los ponemos a escurrir, para que pierda todo el agua posible.
En un bol añadimos el calabacín rallado y los demás ingredientes y mezclamos bien.
En una sartén antiadherente con un poco de aove, con una cuchara añadimos la masa del calabacín, cuando este dorado por ambos lados ponemos a escurrir en papel absorbente, listo para comer.
A estas tortitas de calabacín, le biene muy bien salsa de yogurt, mayonesa, etc.
