Lagrimitas de pollo al horno, que ricas y sin el exceso del aceite de la fritura, acompañado por una salsa de yogurt con ingredientes de tener en casa.
Ingredientes para las lagrimitas de pollo:
- Pechuga de pollo.
- Zumo de limón.
- Zumo de naranja.
- Sal.
- Pimienta.
- Harissa.
- Huevo.
- Panko.
Limpiamos y cortamos la pechuga en tiras, las ponemos a macerar con zumo de limón y naranja, sal, pimienta y harissa. Metemos en el frigorífico 30 minutos.
Escurrimos la pechuga macerada y empanamos con huevo y panko.
Meter al horno 180° hasta que se doren las lagrimitas de pollo.
Ingredientes para la salsa de yogurt:
- Yogurt de limón.
- Salsa de chili.
- Mayonesa.
- Sal.
- Miel.
Mezclar todos los ingredientes al gusto y servir la salsa bien fría.
Listo para comer unas deliciosas lagrimitas de pollo con salsa de yogurt.
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