Os traemos un cebiche de gambones, una comida fresca y fácil de hacer, también lo podemos hacer con gambas, langostinos o cualquier pescado que nos guste.
Ingredientes para el cebiche de gambones:
- 2 Gambones.
- AOVE.
- Zumo de 1/2 Limón.
- Ralladura de limón.
- 1/4 Cebolla picada.
- Jengibre fresco picado.
- Sal.
- Cilantro fresco picado.
En un bol echamos el AOVE, el zumo y la ralladura del limón, la cebolla, el jengibre y la sal y reservamos.
Los gambones los pelamos y los cortamos al largo por la mitad.
Para emplatar cortamos los gambones en cachitos, y le añadimos un poco de la maceración y encima le ponemos el cilantro fresco.
