KIKOS CASEROS

Kikos o maíz tostado, uno de los snaks más populares, con esta sencilla receta que podemos hacerlos a nuestro gusto. 

Ingredientes para los kikos:

• 250gr Maíz. 
• Sal. 
• Aove. 

Ponemos a remojar con agua el maíz de un día para otro. 

Escurrimos el agua y ponemos a cocer el maíz con agua y sal a fuego alto unos 20 minutos. 

Escurrimos y dejamos atemperar. En una sartén con un poco de aove y sal, salteamos unos 5 minutos sin dejar de mover para que no se peguen. 

El maíz lo echamos en una bandeja de horno y metemos al horno precalentado 200° durante 20 o 30 minutos, hasta que se queden dorados. 

Tendremos que estar removiendo cada 10 minutos para que no se quemen. 

Cuando estén dorados sacaremos del horno y dejaremos atemperar y tendremos listos nuestros kikos.

PALOMITAS

Os dejamos, la sencilla receta de hacer las palomitas caseras. Podemos sazonarlas al gusto y también le podemos añadir las especias que nos guste más, como el curry, pimienta, etc.

Ingredientes para las palomitas:

• 100gr de Maiz crudo.
• Sal.
• Aceite de oliva.

En una olla grande que tenga altura, ponemos a calentar con el aceite y cuando este bien caliente añade el maíz y lo tapamos.

Bajamos el fuego y abrimos un poco la tapadera para que salga el vapor, cuando terminen de hacerse las palomitas apagar y las echamos en un bol.

Añadimos sal al gusto y a disfrutar de nuestras palomitas caseras.