WRAP DE CHOCO

Wrap es una variante del tex mex, lo hemos hecho de la forma que esta de moda en Instagram, se puede rellenar de los ingredientes que más nos guste. 

Ingredientes para el wrap:

• Tortilla. 
• Ensalada. 
• Choco asado. 
• Mayonesa. 
• Queso mozzarella en lonchas. 

Primero le haremos un corte en el centro hacia a fuera de la tortilla. 

Iremos colocando los productos por separado, la ensalada, el chico, la mayonesa y el queso. 

Empezamos a cerrar la tortilla, hasta hacer un triángulo. Finalmente lo tostamos por ambos lados en una sartén. 

TORTILLAS DE HARINA

Tortillas de harina, es una receta típica de Tex-Mex, nosotros las solemos hacer para fajitas, además las podemos usar para otras recetas como los burritos, los tacos, quesadillas, etc.

Ingredientes para tortillas de harina:

• 200 Harina de trigo.
• 40ml Aceite de oliva.
• 100ml Agua.
• 1 Cucharadita de levadura química.
• 1 Pellizco de sal.

Tamizamos la harina, la sal y la levadura.

En un bol echamos la harina, la sal, la levadura, el aceite y el agua, lo amasamos todo hasta que nos quede una masa homogénea, lo tapamos con paño húmedo y dejamos reposar una media hora.

Con un rodillo extendemos bien la masa, le echamos un poco de harina para que no se nos pegue, y la podremos lo más fina posible, le daremos forma redonda, podemos usar un cortapastas redondo.

En una sartén con un pelín de aceite tostaremos las tortillas, cuando empiecen a salir burbujas en la masa es la señal que están listas, le damos la vuelta y cuando estén tostaditas las sacamos.

Las tortillas de harina, las podremos rellenar de lo queramos, pollo, ternera, verdura, etc.