Albóndigas de choco en salsa, una receta muy sencilla para degustar unas sabrosas albóndigas de choco.
Ingredientes para las albóndigas de choco:
- 1 Choco grande.
- 1/2 Cebolla.
- 1 Diente de ajo
- Pan rallado.
- Sal
Picamos el chocó, la cebolla y el diente de ajo, añadimos la sal y el pan rallado hasta que coja textura para darle forma redonda de albóndigas.
Freímos la albóndigas en aceite y las escurrimos en papel absorbente.
Ingredientes para la salsa:
- 1 Cebolla.
- 1 Diente de ajo.
- Vino.
- Colorante.
- Agua.
- Sal.
- Pimienta.
- Aove.
Picamos la cebolla y el diente de ajo, lo doramos y añadimos el colorante. Añadimos un poco de harina, la cocinamos, agregamos el agua y dejamos cocinar, ponemos a punto de sal, pimienta.
Cuando este lista la salsa añadimos las albóndigas y dejamos un par de minutos, listo para comer.
