ENSALADA DE ALGA WAKAME CON LANGOSTINOS

Hemos hecho una receta fácil y resultona de ensalada de alga wakame con langostinos. 

Ingredientes para la ensalada de alga wakame con langostinos:

• 250gr Preparado de ensalada de alga Wakame. 
• 12 colas de langostinos limpias. 
• 4 Dientes de ajo laminados. 
• Aove. 
• Soja. 
• Salsa de ostras. 
• Huevas de lumpo.

En una sartén con aove doramos los ajos con los langostinos, añadimos la soja con la salsa de ostra y dejamos reducir. 

En un plato disponemos la ensalada de alga wakame y encima los langostinos. En el centro ponemos un poco de huevas de lumpo. 

ENSALADA WAKAME

Esta ensalada la hemos hecho con ensalada wakame congelada, la hemos personalizada condimentandola y añadiendo ingredientes a nuestro gusto. 

Ingredientes para la ensalada de alga wakame:

• 150gr Ensalada de alga wakame. 
• Alga nori. 
• 6 Gambones.
• 12 Piñones. 
• Sal. 
• Pimienta. 
• Aove. 

Hacemos un polvo con el alga nori, lo metemos en un molinillo de café y trituramos. 

En una sartén tostamos los piñones. 

Los gambones le quitamos la casacara del cuerpo y le dejamos la cabeza, los sazonamos y los asamos en una sartén. 

En un bote hacemos la vinagreta añadimos el aove, la sal, la pimienta, tapamos el bote y movemos para que se mezclen todos los ingredientes. 

Disponemos en el plato las altas wakame, aliños con la vinagreta, añadimos los piñones,  los gambones y espolvoreamos con el polvo del alga nori.