Esta ensalada la hemos hecho con ensalada wakame congelada, la hemos personalizada condimentandola y añadiendo ingredientes a nuestro gusto.
Ingredientes para la ensalada de alga wakame:
- 150gr Ensalada de alga wakame.
- Alga nori.
- 6 Gambones.
- 12 Piñones.
- Sal.
- Pimienta.
- Aove.
Hacemos un polvo con el alga nori, lo metemos en un molinillo de café y trituramos.
En una sartén tostamos los piñones.
Los gambones le quitamos la casacara del cuerpo y le dejamos la cabeza, los sazonamos y los asamos en una sartén.
En un bote hacemos la vinagreta añadimos el aove, la sal, la pimienta, tapamos el bote y movemos para que se mezclen todos los ingredientes.
Disponemos en el plato las altas wakame, aliños con la vinagreta, añadimos los piñones, los gambones y espolvoreamos con el polvo del alga nori.
