TOSTA DE IBÉRICO CON HUEVOS DE CODORNIZ

Os dejamos otra buena tosta muy rica, nutritiva, muy completa para ponerlo de primer plato, todos sus ingredientes son de muy buena calidad, ya que lleva pan, queso manchego, jamón ibérico y huevos de codorniz y todo calentito esta riquísimo, os dejamos con los ingredientes:

 

• 2 Rebanadas de telera de pan.
• 4 Lonchas de queso manchego.
• 6 Lonchas de jamón ibérico.
• 4 Huevos de codorniz.
• Aceite de oliva.
• Sal.

En cada rebanada de pan, ponemos dos lonchas de queso manchego o el queso que más nos guste, encima tres lonchas de jamón ibérico y lo metemos en el horno a 200º, hasta que el queso y el jamón este fundido y tostado.

En una sartén pondremos un chorrito de aceite de oliva, muy poco unas gotitas y le echamos los huevos de codorniz, con un poco de sal, se hacen muy pronto 2 o 3 minutos.

Para empatar, ponemos la rebanada de pan con el queso con el jamón y encima le pondremos dos huevos de codorniz y listo para comer.

 

 

 

 

TOSTA DE TORTILLA CON SETAS

Os dejamos una receta fácil de hacer, pero igual de buena que cualquier receta de difícil elaboración, el gusto no esta en la dificultad.

Para la receta de tosta de tortilla con setas, necesitaremos:

• 2 Rebanadas de telera de pan.
• 2 Huevos campero.
• Setas en conserva.
• 2 Dientes de ajo.
• Sal.
• Aceite de oliva.
• Queso parmesano.

En una sartén con un chorrito de aceite, pondremos a sofreír los ajos picaditos y las setas.

Los huevos los cascamos en un cuenco los batimos con un tenedor, los volcamos en las setas, sazonamos y removemos.

Cuando este cuajadito los huevos, le damos la vuelta, nos ayudamos con un plato y cuajamos del todo, el gusto de cuajado se lo damos según nos guste más hecho o menos el huevo.

Cortamos la tortilla en dos, las ponemos encima de las rebanadas de pan, encima le pondremos unos trocitos de queso parmesano o el que más nos guste.

Metemos en el horno a gratinar a 200º, cuando el queso este fundido, listo para comer.

Que os aproveche.