Os traemos un tartar de lubina bien fresquito, para el verano.
Ingredientes para el tartar de lubina:
- 1 Lomo limpio de lubina.
- 1/2 Chalota.
- 1 Yema de huevo ecológico.
- Sal.
- Pimienta.
- Cilantro fresco.
Picamos a cuchillo la lubina en daditos pequeños, la cebolla y el cilantro.
Lo echamos a un bol, salpimentamos y incorporamos la yema de huevo, mezclamos bien y a disfrutar de nuestro tartar de lubina.
