Esta es una receta muy rica y divertida, ideal para la salud, dietas, podría entrar en platos de vegetarianos y veganos, para cualquier tipo de paladar.
Para la receta de tartar de macedonia necesitaremos los siguientes ingredientes:- 1 Papaya.
- 1 Pera.
- 1 Rodaja de piña en su jugo.
- 1 Naranja.
- 1 Limón.
- 1/2 Lima.
- 5 Cucharadas de miel.
- Pimienta.
- Menta.
Cortamos la papaya, la pera, la piña y media naranja, en daditos muy pequeños, lo metemos en un bol y reservamos.
Ahora nos pondremos hacer el aderezo para el tartar, en un cuenco echamos el zumo de media naranja con la ralladura de su piel, con el limón y la lima haremos lo mismo.
También agregamos, las 5 cucharadas de la miel, pimienta y un manojito de menta bien picado y lo removemos todo.
Agregamos el aderezo al bol con la fruta, removemos y dejamos macerar 1 hora.
Para emplatar, pondremos un molde cuadrado o la forma que más nos guste y echamos el contenido apretando un poco para cuando desmoldemos, no se nos deforme el tartar, le echamos un chorrito de miel por encima y le ponemos unas hojas de menta para decorar.
Este postre esta muy rico, que lo disfruten.
