Las gambas en gabardinas son una receta tradicional, que consiste en meter las gambas en una masa y freírlas.
Ingredientes para los gambas en gabardinas:
- Gambas.
- Harina.
- Colorante alimentario amarillo.
- Cerveza.
- Sal.
- Aove.
Limpiamos de cascaras las gambas, solo le dejamos la cola.
Hacemos la masa para la gabardinas, en un bol echamos la harina, la cerveza, el colorante y la sal.
Removemos bien hasta obtener una masa espesa y homogénea.
Los gambas los bañamos en la masa, pero la cola la dejamos limpia de masa.
Iremos friendo en aceite caliente y escurrimos en papel absorbente.
